採自台灣雪印股份有限公司

a. 為什麼需要給副食品?
因為寶寶漸漸長大,奶水已經無法滿足寶寶的營養需求。所以除了奶水外,應吃些固體食物,以補充營養。以生理上而言,寶寶的消化系統已逐漸發育成熟,可容忍較多食物而不至於發生過敏的反應。此時期寶寶已有吞嚥食物的能力,可訓練寶寶吞嚥及咀嚼食物的能力不至於將舌頭上的食物吐出。
 

b.寶寶開始吃副食品囉!

  1. 一次只能餵一種新的食物,待適應後再添加或更換,不要急著加太多種不同的喔!
  2. 最好把食物裝在碗或杯子內,讓寶寶學著像大人一樣吃東西。
  3. 米粉、麥粉可用碗調成糊狀餵食,因直接加在奶瓶裡會改變奶水濃度,影響寶寶吸吮。
  4. 剛開始寶寶可能學不會吞,可以用小的淺湯匙,將食物放在舌頭中間,用點耐心訓練寶寶吞嚥。
  5. 為了鍛鍊舌頭和嘴巴的肌肉,最好養成先吃完副食品、再喝牛奶的習慣。
  6. 滿四個月吃的食物要從稀釋的流質開始,慢慢轉換成半流質的糊狀,等到寶寶十個月之後再進到半固體的泥狀食物,到一歲之後,就可以和大人一樣吃固體食物了。
  7. 注意不要用大人的口味來衡量寶寶,加過多的調味料,很容易養成日後重口味的習慣。
  8. 用餐的氣氛宜輕鬆愉快,不要強迫寶寶進食,若寶寶正值腸胃不適,可以慢一點再開始。

 

 

 


c.寶寶該吃甚麼呢?

四~六個月寶寶該吃甚麼呢?
可食食物︰果汁、菜湯之、米糊、麥糊等,食物的形態應為湯汁或糊狀。

食物類別

食物形態

一天食用量

五穀根莖類

米糊或麥糊

3/4~1碗

蔬菜類

胡蘿蔔、菠菜、青江菜、小白菜、空心菜等蔬菜湯

1~2茶匙

水果類

橘子、柳丁、西瓜、葡萄、番石榴等稀釋過的果汁

1~2茶匙

奶類

母奶或嬰兒配方奶粉

每天5次

注意事項︰

  1. 餵食五穀根莖類時,最好先以米糊餵食,待寶寶適應後再選用其他種類的五穀根莖類。
  2. 最好選用新鮮的蔬菜、水果來製作湯汁。

 

七~九個月寶寶該吃甚麼呢?
可食食物︰提供蛋白質來源的蛋、豆、魚、肉類及稀飯、麵條、土司麵包、饅頭等五穀根莖類。
食物形態應由流質(湯汁)或半流質(糊狀)轉成半固體(泥狀)或固體。

食物類別

食物形態

一天食用量

每份食物量

肉魚豆蛋類 

蛋黃泥(一天最多一個)
豆腐或豆漿
魚或肉泥或肝泥
魚鬆或肉鬆

由左列食物選擇 1 ~ 1.5 份,種類可多變化

蛋黃泥2個
﹦豆腐1塊 ﹦豆漿1杯
﹦魚肉泥1兩 ﹦肝泥1兩
﹦魚鬆肉鬆1/2兩

五穀根莖類 

米糊或麥糊
饅頭
土司麵包
稀飯、麵條、麵線

可由左列食物中任選2.5~4份

米糊1碗
﹦麥糊1碗 ﹦饅頭1/4個
﹦土司一片 ﹦稀飯半碗
﹦麵條半碗 ﹦麵線半碗

蔬菜類

胡蘿蔔、菠菜、豌豆、高麗菜、空心菜等蔬菜之湯汁或泥

1~2湯匙

 

水果類

橘子、柳丁、木瓜、香瓜、葡萄等水果之汁或泥

1~2湯匙 

 

奶類

母奶或嬰兒配方奶粉

每天4次 

 

飲食內容應包括蛋豆魚肉類、五穀根莖類、蔬菜及水果等四大類食物,每類任選一種輪流餵食。
注意事項︰

  1. 因此時寶寶已開始長牙,喜歡咬東西,可把土司或蘋果切片給寶寶啃食。
  2. 蛋黃泥可由半茶匙開始試吃,注意不可給蛋白,以免造成過敏現象。
  3. 避免油膩、辛辣、纖維過粗、筋較多的食物。

 

十~十二個月寶寶該吃甚麼呢?
可食食物︰可新添加全蛋、乾飯等食物。食物形態可轉為固體。

食物類別

食物形態

一天食用量

每份食物量

肉魚豆蛋類

蒸全蛋
豆腐或豆漿
魚、肉泥、肝泥
魚鬆或肉鬆

由左列食物中任選擇1~1.5份,種類可多變化

全蛋1個
﹦豆腐1塊 ﹦豆漿1杯
﹦魚肉泥1兩 ﹦肝泥1兩
﹦魚鬆肉鬆1/2兩

五穀根莖類

米糊或麥糊
饅頭
土司麵包
乾飯
稀飯、麵條、麵線
其他五穀根莖類

可由左列食物中任選4~6份

米糊1碗
﹦麥糊1碗 ﹦饅頭1/4個
﹦土司一片 ﹦乾飯1/4碗
﹦稀飯半碗 ﹦麵條麵線半碗

蔬菜類

胡蘿蔔、菠菜、豌豆、高麗菜、空心菜等剁碎之蔬菜

2~4湯匙

 

水果類

橘子、柳丁、木瓜、香瓜、葡萄等水果之汁或泥

2~4湯匙

 

奶類

母奶或嬰兒配方奶粉

每天3次

 

飲食內容應包括蛋豆魚肉類、五穀根莖類、蔬菜及水果等四大類食物,每類任選一種輪流餵食。
注意事項︰

  1. 此時寶寶已可以自行進食。故母親可以讓寶寶自己吃飯,且使用正確的器具
    (如︰湯匙、碗、杯、盤等)給寶寶學習。
  2. 選擇易使用的器具,如︰短柄湯匙、摔不破的碗、杯、盤等等。

 


d. 一日食譜範例

日食譜範例~For四到六個月寶寶

餐別

食物名稱

食用量

早餐

母奶或嬰兒配方食品

 

早點

母奶或嬰兒配方食品

 

午餐

米糊
西瓜汁
母奶或嬰兒配方食品

一茶匙
一茶匙

午點

母奶或嬰兒配方食品

 

晚餐

米糊
菠菜汁

一茶匙
一茶匙

晚點

母奶或嬰兒配方食品

 

一日食譜範例~For七到九個月大寶寶

餐別

 

食用量

早餐

米糊
母奶或嬰兒配方食品 

半碗

早點

母奶或嬰兒配方食品

 

午餐

魚肉泥
稀飯
香瓜泥

1/2兩
半碗
1湯匙

午點

母奶或嬰兒配方食品

 

晚餐

蛋黃泥
麵條
菠菜泥 

1湯匙
半碗
1湯匙

晚點

母奶或嬰兒配方食品 

 

一日食譜範例~For十到十二個月大寶寶

餐別

食物名稱

食用量

早餐

稀飯拌肉鬆母奶或嬰兒配方食品

半碗+1/2兩

早點

香蕉泥

2湯匙

午餐

肉絲麵
┌麵條
├肉絲
└剁碎之菠菜 


半碗
1/2兩
1湯匙

午點

母奶或嬰兒配方食品

 

晚餐

豆腐拌飯
┌乾飯
├豆腐
└ 剁碎的紅蘿蔔


半碗
1/2塊
1湯匙

晚點

母奶或嬰兒配方食品

 

e.怎麼做好吃又衛生的副食品
蔬菜類

  1. 菜湯
    a. 將菠菜、胡蘿蔔等深綠、紅黃色的蔬菜洗淨切碎,放入鍋內加水煮。
    b. 煮開約三分鐘後,將菜湯呈出。 
  2. 菜泥
    a. 將胡蘿蔔、南瓜、菠菜、豌豆等纖維少或嫩葉的蔬菜洗淨切片,放入鍋內加少量水煮。
    b. 煮熟後將其盛出,以湯匙壓碎成泥狀。 
  3. 剁碎的青菜
    a. 將菠菜、青江菜、空心菜等葉菜類蔬菜洗淨切碎,放入鍋內加少量水煮。 待菜煮爛後盛出。

水果類

  1. 果汁
    a.柳丁、橘子
    a-1. 將柳丁或橘子切成兩半,將汁擠出。
    a-2. 餵食前加等量冷開水稀釋。
  2. 番茄、葡萄
    a. 將番茄或葡萄至於碗內,以熱開水浸泡兩分鐘後,將開水倒去。
    b. 去皮以乾淨的紗布包起,用湯匙壓擠出汁。
  3. 西瓜、香瓜
    a. 將瓜肉以湯匙挖出,置於碗內。
    b. 以湯匙擠壓出汁。
  4. 果泥
    a. 選擇熟軟、纖維少肉多的水果,如木瓜、香蕉、蘋果等。
    b. 將水果洗淨去皮。 以湯匙挖果肉,碾碎成泥。

五穀根莖類

  1. 米糊、麥糊
    a. 取適量的米粉或麥粉,置於碗中,加入適量奶水或開水調勻。
  2. 土司麵包、饅頭
    a. 於寶寶長牙時,將土司麵包或饅頭烤過,讓寶寶用手拿著自己吃。
    b. 將土司麵包或饅頭去硬皮,撕碎後泡入奶水內。
  3. 稀飯
    a. 薄粥︰米加10倍水,以小火煮爛。 濃粥︰米加7倍水,以小火煮爛。

肉魚豆蛋類

  1. 蛋黃泥
    a. 將蛋置於鍋中,加水煮熟。
    b. 取出蛋黃,以湯匙壓碎,加入少量開水調成泥狀。
  2. 蒸蛋
    將一個蛋打入碗內,加水或是湯汁到八分滿,加入少許的鹽,攪勻,置於鍋中蒸熟。
  3. 肉泥
    a. 選擇筋少、瘦的豬肉、牛肉、雞肉等肉類。
    b. 以湯匙刮碎,蒸熟。
  4. 肝泥
    將生的豬肝或雞肝,以湯匙刮成泥狀,加水或湯汁蒸熟。
  5. 豆腐
    將豆腐以開水沖洗乾淨即可餵食。
  6. 碎肉
    將豬肉、雞肉、牛肉等肉類切碎,加入少許鹽,蒸熟。

 

f.我的寶寶這麼大了,有哪些東西可以給他吃了呢?

食物類別

出生-3個月

4-6個月

7-9個月

10-12個月

奶  類

母奶或嬰兒配方奶粉

 

果汁 - 柳丁、橘子、西瓜、葡萄、番石榴等水果

果汁 或 
果泥 - 柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、木瓜、香蕉、番石榴等水果

果汁或 
果泥或 
水果

菜湯 - 胡蘿蔔、菠菜、青江菜等蔬菜之湯汁

菜湯 或 
菜泥 - 胡蘿蔔、菠菜、豌豆、高麗菜等

剁碎蔬菜

五穀根莖類

米糊-先以米糊餵食
麥糊

米糊 或 
麥糊 或 
稀飯 或
麵條、麵線 或
土司、饅頭

米糊 或
麥糊 或
乾飯、稀飯 或
麵條、麵線或
土司、饅頭

肉魚豆蛋類

蛋黃泥 或 
豆腐、豆漿 或 
魚肉泥 或 白鯧魚、虱目魚、旗魚、白帶魚等
肉泥 - 豬肉、雞肉、牛肉等
肝泥
魚鬆、肉鬆

蒸全蛋 或 
豆腐、豆漿 或 
魚肉泥 或 
肉泥 或 
肝泥 或 
魚鬆、肉鬆

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